Vier overnachtingen van Morteau naar Les Rousses: in een ‘tuyé’ gerookte worst, absint, Mont-d’Or en in een fort gerijpte Comté.
Globaal tracé tussen de etappedorpen.
Morteau (Doubs) → Morteau
Aankomst in Morteau, de bakermat van de in een ‘tuyé’ gerookte worst. Bezoek aan een traditionele rookkamer en aan het uurwerkmuseum van de Haut-Doubs, in het kasteel Pertusier.
Morteau → Pontarlier
Route naar Pontarlier via de Val de Morteau en de abdij van Montbenoît. In Pontarlier, de historische hoofdstad van de absint, bezoek aan een distilleerderij.
Pontarlier → Malbuisson
Korte rit naar het meer van Saint-Point. Een tussenstop bij een kaasmakerij voor de ‘mont-d’or’, een winterkaas omwikkeld met sparrennaalden, gevolgd door een wandeling langs het meer.
Malbuisson → Les Rousses
Panoramische route via Mouthe en de hoogvlakten naar Les Rousses. Bezoek aan de rijpingskelders van het fort van Les Rousses, waar de Comté-kaaswielen rijpen.
